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青椒炒什么好吃呢

青椒其实可以和猪肉搭配做成青椒炒肉,这是我们在饭桌上经常会吃得到的,而且制作方法同样也比较的方便简单,那么青椒炒肉的制作步骤应该是怎么样的呢?大家可以关注以下所介绍的方法。

做法一

食材:主料:花猪肉150克,青椒200克。

调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐濮阳市癫痫病十大医院适量。

制作步骤:

1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。

2. 花猪肉洗净,切成长3厘米,宽5毫米,厚5毫米的丝,与盐、40克淀粉搅拌均匀,腌渍入味。

3. 把酱油、35克淀粉放入碗内,加鸡汤勾兑成芡汁。

4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒,用大火翻炒,取出;

5. 再放入25克香油,烧热,放入肉丝,煸炒几下,倒入青椒丝,石嘴山大武口区小孩癫痫在哪治好加入少量淀粉水,翻炒几下起锅,撒上焙好的芝麻,即可。

做法二

食材:猪肉200g,青椒2个,火麻油2勺、蒜、3分只一个,盐1小勺,耗油1小勺,生抽1小勺

制作步骤:

1、将青椒洗净、切好,可根据个人喜欢切形状。

2、猪肉清洗干净,切好。

3、起锅。倒入2勺火麻油,然后将准备好的蒜米放入,爆香后再将猪肉倒入翻炒。

4、猪肉翻炒2分钟左右,就可以倒入青椒一起翻炒。

5、炒至青椒变软、就可以加入盐、生抽、耗油调味即可出锅。

营养价值

青椒:维生素综合含量居蔬菜之首。含丰富的维生素C以及椒类碱等,性味辛热,具有温中、散热、消食等作用,有利于增强人体免疫功能,提高人体的防病能力。其中的椒类碱能够促进脂甘南治小儿癫痫病好的医院肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥张家口市在医院治疗羊羔疯防病。


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